Iberischer Eichel Hinterschinken 7,5-8 Kg
Jamon Iberico de Bellota, 7,5-8 kg ca. 3 Jahre gereift.
Iberischer Eichelschinken, ca. 3 Jahre gereift. Kein Vorderschinken!
Die Qualität des Iberischen Eichel Schinken ist die Höchste, die man finden kann, es gibt keinen besseren Schinken.
Die Qualität des Eichel Serranoschinken ist viel höher als der Iberischer Pata Negra Schinken auch Jamon Iberico de recebo genannt.
Die Tiere befinden sich ihr ganzes Leben im Freien und müssen sich ihr Futter selbst suchen,(nicht wie der Jamon Iberico de recebo wo die Tiere das letzte Jahr mit normalem Fertigfutter gefüttert werden).
Als Eigenschaft reduziert der Iberische Eichel Schinken den Cholesterinwert und hat viele Vitamine und Proteine, ausserdem das Fett des Schinkens schmeckt besonders gut durch die Kräuter und Eicheln.